Schulungspflicht für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter: 1. nach IfSG (in Kraft getreten 01.01.2001) 2. gemäß Verordnung EG Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene in Verbindung mit § 4 der nationalen Lebensmittelhygiene-Verordnung LMHV
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